Ons verhaal
Story
Aanleg van eigen wijngaard in de achtertuin, Bokrijk.
100% Gruner Veltliner, de popular druif van Oostenrijk, de Cultwijn van New York.
Vivino nr. 1 van België
Wilfried heeft 3000+ Wijnen geproefd en genoteerd! Start sommelier opleiding bij Peter Colemont, wijnguru België.
Creatie van onze eigen wijn , CARAT – D.O. Valencia
Aanbouw in het hinterland van onze B&B. Vandaag reeds geserveerd in 4 Michelin * restaurants.
Start Boutique Wine
In 2014 zijn we gestart met de import van trendy Spaanse wijnen, in ons eerste jaar verkochten we 10.000 flessen!
Start opleiding Oenologie
in Syntra, Hasselt
Start van Digital Wijnkaart
Partnering met Menu Wizard om klanten op een leuke manier wijnen te selecteren op tablets.
Lancering
Wine Dispenser Systems
Genoeg geproefd per fles, vanaf nu voor iederen het juiste glas ! Eigen ontwerp en produktie van Wijn Automaten
Restaurant Lucy & Jimmy
Restaurant Lucy & Jimmy in Tongeren was in 2015 het eerste restaurant waar we onze wijn aan verkochten.
Samenwerking met chef Patrick Werkx
Chef Patrick Werkx leidt onze eerste diners en tastings in goede banen met zijn heerlijke gerechten.
Samenwerking met chef Faty Khalis
In 2017 versterkt chef Faty Khalis het team. Ook zij verwent ons met haar culinaire kunsten tijdens onze diners.
Zomerbar Brasa
Tijdens deze zalige zomer konden de gasten van Zomerbar Brasa genieten van de wijnen van Boutique Wine.
Boutique Wine bestaat 5 jaar!
In 2019 vierden we ons 5-jarig bestaan.
Chef Kevin Danny Vanderhoven
kookt bij Boutique Wine in de lounge. De sterrenchef uit Lanaken zorgt voor vier prachtige taferelen op het bord, wij voor de heerlijke en bijpassende wijnen.
Chef Kevin Bonnano
Hij stond bij verschillende sterrenrestaurants achter het vuur, als kok bij Hoeve Saint-Paul* (Tony Robyns) en als sous-chef bij Aan tafel bij Luc Bellings**. Hij zal voor vele culinaire hoogtepunten zorgen tijdens onze fine dining avonden.
Wie zijn we?
Team
Wij zijn Sabine en Wilfried. We zijn gepassioneerd door alles wat met wijn te maken heeft. Wijnen proeven, wijn verbouwen, een cursus sommelier ... Al jaren zijn we intensief met wijn bezig.
Vandaag kan je bij ons terecht voor de beste Spaanse wijnen en voor leuke events zoals wijnproeverijen, masterclasses van een topsommelier en fine dining avonden.
Topkwaliteit voor een betaalbare prijs
We gaan op zoek naar de beste Spaanse wijnen tegen een betaalbare prijs. Zo kan je genieten van een lekkere wijn zonder een gat in je portefieulle.
Gezelligheid gegarandeerd
Tijdens onze events combineren we het proeven van wijnen altijd met eten. Een topcombinatie die alleen maar kan resulteren in een gezellige avond!
